Stoccafisso fritto

Stoccafisso fritto Lo stoccafisso….a chi piace e a chi non piace….ma ho piacevolmente scoperto che se cucinato in modi alternativi può piacere anche ai palati più difficili. Senza contare i tempi di preparazione, ammollo, odori, davvero si pùò evitare tutto ciò !!! Ho trovato dei prodotti cotti a vapore, naturali, pronti per... Continua »
agosto 29, 2015 / 0

Riso freddo con pesto

Riso freddo con pesto Le insalate di riso sono una soluzione perfetta in estate, sono fresche e gustosissime e soprattutto possiamo creare tantissime varianti utilizzando numerosi ingredienti in base ai nostri gusti Potremo mangiare la nostra deliziosa insalata fredda non solo a casa ma anche in spiaggia oppure durante un pic nic ! Riso... Continua »
agosto 24, 2015 / 0

Pesto con basilico

Pesto con basilico Il pesto preparato con basilico fresco è un condimento eccezionale per i primi piatti ed è inoltre semplicissimo e veloce da preparare. Si accosta benissimo con tutti i piccoli formati di parta come i fusilli, le farfalle, le penne e le tipiche trofie. Il pesto si usa principalmente come condimento... Continua »
agosto 19, 2015 / 0

Fiori di zucca in pastella fritti

Fiori di zucca in pastella fritti Durante l’estate uno dei piatti più sfiziosi e gettonati è proprio questo !!! Quest’anno poi mio padre ha piantato nell’orto le piante di zucchine che fanno solo i fiori quindi ogni mattina ne raccogliano in gran quantità. Sono buonissimi in tanti modi ma impastellati e fritti come si dice…..è la... Continua »
agosto 4, 2015 / 0

Pizza morbida farcita

Pizza morbida farcita Preparare una buona pizza fatta in casa è semplice e divertente, basta seguire qualche piccolo accorgimento e i vostri tranci saranno buoni come quelli in pizzeria !!! Se amate una pizza morbida e soffice questa ricetta sarà perfetta Pizza morbida farcita Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 250 gr di... Continua »
agosto 2, 2015 / 0

Polpette di pollo e tacchino

Polpette di pollo e tacchino Buonissime le polpette, in umido, fritte al forno e preparate in ogni modo. Anche gli ingredienti che possiamo utilizzare per la preparazione sono davvero tanti così che ogni volta le nostre polpette saranno una gustosa novità. Questa versione è particolarmente leggera con pollo e tacchino e sfiziosa con l’aggiunta di... Continua »
agosto 1, 2015 / 0

Pasta alle verdure

Pasta alle verdure In estate c’è un’ampia scelta di verdure di stagione. Per i miei primi piatti utilizzo molto spesso la cipolla di tropea e le zucchine. Questa pasta alle verdure è semplice ma ricca di gusto grazie anche al sapore deciso e delicato del guanciale. Pasta alle verdure Ingredienti per 3 persone:... Continua »
luglio 29, 2015 / 0

Pasta con pesto, fagiolini e patate

Pasta con pesto, fagiolini e patate La pasta con pesto è uno dei più classici primi piatti della nostra cucina, in particolare ligure. Il formato di pasta tradizionale che si abbina al meglio con questo condimento è per eccellenza uno,  le trofie ma qualsiasi piccolo formato di pasta secca secondo me si sposa bene. Ad esempio... Continua »
luglio 23, 2015 / 0

Torta cioccolato e cocco

Torta cioccolato e cocco Questa torta cioccolato e cocco, oltre ad essere super golosa è ideale per una ricca colazione. Il gusto irresistibile del cioccolato, il sapore delicato e sfizioso del cocco, la carica proteica del grano saraceno, la freschezza dello yogurt, rendono questa torta ideale per chi vuole iniziare la giornata con la... Continua »
luglio 20, 2015 / 0

Cheesecake al caffè

Cheesecake al caffè Un dolce fresco e gustoso è proprio quello che ci vuole quando non si vuole rinunciare ad una pausa golosa, soprattutto nelle giornate più calde. La cheesecake al caffè è perfetta e piacerà proprio a tutti ! La mia è stata apprezzata moltissimo ed è sparita in un attimo !... Continua »
luglio 16, 2015 / 0