Riso venere con asparagi, pancetta croccante e frittata

Riso venere con asparagi, pancetta croccante e frittata Il riso venere mi piace tantissimo, è sano, gustoso e possiamo utilizzarlo per preparare dei piatti davvero sfiziosi come questo. Da servire tiepido ma anche freddo, perfetto per un insolito aperitivo o per un ricco buffet. Se lo preparate per un normale pasto la dose di riso è come sempre... Continua »
maggio 30, 2015 / 0

Torta soffice al caffè con gocce di cioccolato e nocciole

Torta soffice al caffè con gocce di cioccolato e nocciole Le torte soffici sono l’ideale per la prima colazione…..non so da voi ma nella mia cucina vanno alla grande anche per merenda o quando ti prede voglia di qualcosa di buono !!!! Sbattere 3 uova con 150 gr di zucchero di canna, aggiungere sempre mescolando, 1 tazzina di rum, 2... Continua »
maggio 23, 2015 / 0

Pasta con melanzane, pancetta e salsiccia

Pasta con melanzane, pancetta e salsiccia Capita spesso di avere in frigo avanzi di ingredienti con i quali singolarmente non prepareresti niente di sufficiente per tutti, quindi a volte è bene arrangiarsi e inventare qualsosa…. x 3 persone Tagliare a cubetti una melanzana tonda e cuocerla in padella con sale, pepe e olio extra vergine di... Continua »
maggio 23, 2015 / 0

Waffle ricetta belga

Waffle ricetta belga Gli waffle alla belga o meglio chiamati gaufres sono tipici del nord Europa e sono buonissimi accompagnati da marmellate, crema alla nocciola, miele, sciroppo d’acero e anche frutta fresca. Ho leggermente modificato la ricetta visto che non tengo quasi mai zucchero bianco in dispensa ! x 12 waffle – 4... Continua »
maggio 16, 2015 / 0

Biscotti di fiocchi d’avena

Biscotti di fiocchi d’avena Ho pensato di preparare qualcosa di dolce per la colazione che ci dia la carica giusta per affrontare la mattinata unendo gusto e benessere. x 28 biscotti Sbattere 1 uovo con 1 yogurt bianco e 2 cucchiai colmi di miele millefiori. Aggiungere mescolando 100 gr di gocce di cioccolato extra... Continua »
aprile 29, 2015 / 0

Colomba Pasquale al cioccolato

Colomba Pasquale al cioccolato La colomba che ho preparato ieri è venuta benissimo, è soffice e gustosa. C’è voluto parecchio tempo ma il risultato è ottimo. Per realizzarla ho seguito la ricetta e i consigli di Vittorio di Viva la focaccia che per i lievitati è un vero maestro ! Ho modificato leggermente alcune... Continua »
aprile 2, 2015 / 0

Muffin di grano saraceno con bacche di goji e mela

Muffin di grano saraceno con bacche di goji e mela Per iniziare al meglio la giornata non c’è di meglio di una ricca e sana colazione. Questi muffin sono leggeri e gustosi, provali accompagnati a della marmellata fatta in casa, sono deliziosi ! x 18 muffin Sbatti 3 uova con 30 gr di stevia; aggiungi sempre mescolando 150 gr di... Continua »
marzo 26, 2015 / 0

Paccheri gratinati con crema di carciofi alle mandorle

Paccheri gratinati con crema di carciofi alle mandorle Può capitare che la domenica mattina non abbiamo tempo per preparare un primo piatto elaborato o che i genitori o suoceri non ci hanno invitato a pranzo !!! Possiamo comunque preparare in pochissimo tempo un piatto speciale degno del pranzo della domenica…..come questo 3 persone Cuocere 250 gr di paccheri... Continua »
marzo 15, 2015 / 0

Polpette di pollo e salsiccia

Polpette di pollo e salsiccia Quando preparo le polpette tutti sono soddisfatti anche perchè ogni volta mi viene in mente qualcosa di diverso e varianti sempre gustosissime ! x 4 persone Mescolare 1 petto di pollo macinato con 1 salsiccia sbriciolata, sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere, 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, la... Continua »
marzo 6, 2015 / 0