semifreddo all’amaretto e miele
dosi per 4 persone
ingredienti per semifreddo all’amaretto e miele
3 tuorli
1 uovo
80 g di miele
3 cucchiai di liquore all’amaretto
80 g di biscotti all’amaretto tritati
250 g di panna
poi
1 cucchiaio di cioccolato
preparazione
prima di tutto sbattete l’uovo con i tuorli e il miele a bagnomaria scaldare fino a 80° poi unire il liquore all’amaretto e continuare a sbattere togliendo dal fuoco.
Quindi unire i biscotti all’amaretto spezzettati grossolanamente e la panna montata versate poi il tutto in uno stampo foderato con pellicola trasparente in modo uniforme.
A questo punto mettete in freezer per almeno 3 ore togliete dal freezer sformatelo e infine tagliatelo a fette servire con cioccolato fuso a piacere.