Marmellata di mirtilli
Dosi per un chilo e mezzo di marmellata
Ingredienti per marmellata di mirtilli
Un chilo di mirtilli
500 g di zucchero
Un limone
Preparazione
Prima di tutto lavate bene i mirtilli asciugateli con cura copriteli con lo zucchero e lasciateli macerare per 2 ore
poi mettete i mirtilli e lo zucchero sulla fiamma lenta per un’ora
quindi aggiungete il succo di limone e quando il tutto sarà ben amalgamato e avrà la consistenza di una marmellata trasferita in vasetti sterilizzati riempito fino al bordo e tenerli capovolti per farli asciugare mettete di nuovo asciutto è buio. Ottima anche per guarnire dolci e torte