Torta zebrata LIGHT con IL BIMBY e senza

Ciao a tutti! Nuovissima ricetta! E’ la torta zebrata light! Una torta sofficissima e di grande effetto visivo, realizzarla è semplicissimo, dovrete solo seguire 2 o 3 passaggi e il gioco è fatto, provateci anche voi, realizzerete una torta zebrata light di cui vi innamorerete! Eccovi la mia ricetta:

 

Torta zebrata light con il bimby e senza

 

Ingredienti (12 FETTE DA 98 CALORIE L’UNA!)

• 240gr di farina (0, 00, farro, avena, senza glutine…)
• Diete tic a piacere (io ne ho messe 40 gocce)
• 140gr di latte scremato
• 1 uovo intero + 50gr di albume
• 4 cucchiai di cacao amaro – circa 35-40gr
• 30gr di olio di oliva leggero oppure girasole
• i semi di una bacca di vaniglia
• 8gr di lievito per dolci

 

CON IL BIMBY:

Nel boccale mettete l’uovo e l’albume, l’olio, la vaniglia, il dolcificante e il latte (20sec./vel.2)

Portate sul fondo con la spatola e versate la farina e il lievito (2min./vel.3)

Ora rivestite uno stampo di 18-20cm di diametro con carta da forno, dividete l’impasto ottenuto in 2 ciotole e in una ciotola versate il cacao, mescolate bene e con l’aiuto di 2 cucchiai distribuite l’impasto nello stampo intervallando un cucchiaio d’impasto chiaro direttamente sopra uno scuro e via dicendo fino a che non finisce tutto l’impasto.

Infornate in forno già caldo a 180° e fate cuocere per 35 minuti circa. trascorsi i primi 30 minuti potete aprire il forno per fare la prova stecchino e controllare che sia cotta.
Lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustarla.

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SENZA BIMBY :

In una ciotola capiente mettete la farina, unite il latte, l’uovo con l’albume, l’olio, il diete tic e mescolate con una frusta a mano per non formare grumi (va bene anche la frusta elettrica a media velocità)
Ora rivestite uno stampo di 20-24cm di diametro con carta da forno, dividete l’impasto ottenuto in 2 ciotole e in una ciotola versate il cacao, mescolate bene e con l’aiuto di 2 cucchiai distribuite l’impasto nello stampo intervallando un cucchiaio d’impasto chiaro direttamente sopra uno scuro e via dicendo fino a che non finisce tutto l’impasto.

Infornate in forno già caldo a 180° e fate cuocere per 35 minuti circa. trascorsi i primi 30 minuti potete aprire il forno per fare la prova stecchino e controllare che sia cotta.
Lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustarla.

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NOTE E CONSIGLI

1.  Il diete tic può essere sostituito con 60gr di zucchero di canna o semolato.
2. Il latte scremato può essere sostituito con un latte vegetale senza zucchero.
3. La bacca di vaniglia si può sostituire con una fialetta di aroma.
4. Tenete sempre a mente che una buona riuscita della torta è dovuta sia alle dimensioni della teglia che non dovrà essere più grande di 24 centimetri di diametro, se così non fosse la torta rimarrà più bassa ma comunque buona.

 

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L’HANNO PROVATA ANCHE:

Gloria S.

Elena L.

Sonia F.

GRAZIE! ^-^