Rose muffin al cacao e mirtilli

Ciao a tutti, nuovissima ricetta dolce per i più golosi! Sono le rose muffin al cacao che io amo alla follia ma con l’aggiunta di una composta ai mirtilli neri speciale, totalmente senza zucchero, dolcificata solo con succo di mela, e cotta a vapore, ideale per noi a dieta o per chi ha voglia di concedersi una composta sana e genuina, Luvirie ne produce di molti gusti diversi e sono una più buona dell’altra, dovete provarle! =)

Queste rose sono saporitissime e leggere, una rosa ha solo 159 calorie ed è bella grande, non è piccola come i muffin quindi il rapporto calorie peso è perfetto 😉
Ma bando alle ciance, leggete come li ho realizzati. Eccovi la mia ricetta:

Rose muffin al cacao e mirtilli (149 calorie l’uno)

 

Ingredienti per 9 rose

  • 150gr farina di tipo “0” (511 cal)
  • 50gr di fecola di patate (174 cal)
  • 50gr cacao amaro (160 cal)
  • 2 cucchiai di Composta senza zucchero di mirtillo nero “Luvirie” (15 cal)
  • 70gr di acqua
  • 1 uovo intero (80 cal)
  • Diete tic a piacere
  • 50gr di olio di semi (450 cal)
  • 1 cucchiaino di essenza vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci (24 cal)

Procedimento

In una terrina battete energicamente l’uovo con l’olio, la composta di mirtilli, il dolcificante e la vaniglia, unite l’acqua e mescolate.
Da parte mescolate insieme la farina, la fecola con il lievito e il cacao amaro, uniteli al composto liquido con uova e latte e lavorate per bene.
Continuate a lavorare con le fruste elettriche oppure con la frusta a mano per almeno 2 o 3 minuti.
Ora riempite i pirottini delle rose per 2/3 della loro capienza, mettete circa 2 cucchiai e mezzo di composto per ogni pirottino, così facendo a me son venuti esattamente 9 muffins di quelli piccini.
Infornateli a 160° per 20-25 minuti o fino a che non saranno cotti, fate sempre la prova stecchino perchè ogni forno cuoce diversamente dall’altro.
Quando saranno cotti tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.

P.S. conservateli in un sacchetto per congelare gli alimenti perchè essendo privi di grassi potrebbero indurire in fretta stando all’aria aperta mentre nel sacchetto dureranno 3 o 4 giorni senza problemi, altrimenti quando si saranno rafrreddati poneteli in congelatore, ogni sera prima di andare a letto potrete tirarne fuori uno che sarà pronto per il mattino successivo =)
P.S.2. Potrete sostituire il dolcificante con 90gr di zucchero semolato o di canna, otterrete così 9 rose da 198 calorie l’uno.

 Buona dieta da Giovi!

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