Polpette light di pollo con verdure e crema light all’aglio (31 calorie a polpetta)

Voglia di polpette vieni a me!! 😀
Io adoro le polpette, mi piacciono in ogni modo, sia con la carne che con le verdure o con i legumi e le faccio spesso, queste sono una novità anche per me, nel senso che non ho mai fatto polpette senza uova e senza pan grattato, in più con l’aggiunta di verdurine buone e sane all’interno, devo dire che sono ottime e leggerissime.
Quando ho provato a fare le polpette ho detto “o la va o la spacca” e sono venute perfette, proprio come piace a me! 😉 Spero che vi piacciano e spero che le proverete presto, fatemi sapere commentando nella mia pagina Facebook, eccovi la mia ricetta:

Polpette light di pollo con verdure e crema light all’aglio

Ingredienti per 16 polpette

• 400gr di macinato di pollo (440 cal)
• 150gr di carote da 100gr (35 cal)
• 1 zucchina da 100gr (13 cal)
• 1/2 cipollotto (10 cal)
• sale, prezzemolo, aglio q.b.
• crema light all’aglio (84 cal)

Procedimento
Pulire e sbucciare la carota, pulire la zucchina, pulire anche il cipollotto e frullarli assieme, metterli in una padella antiaderente e farli cuocere a fuoco basso solo con un pochino di sale, senza aggiungere olio.
Quando saranno appassiti mettere le verdure in una ciotola e unire il macinato di pollo, unire il prezzemolo tritato, l’aglio tritato e il sale. Mescolare molto bene.
Rivestire la leccarda del forno con carta forno, formare con le mani le polpette e posizionarle sulla leccarda.
Infornare a 200° per circa 25 minuti ma fate attenzione alla cottura perchè ogni forno cuoce in modo diverso!
Quando saranno cotte lasciatele intiepidire un pochino e gustatele pucciandole nella crema all’aglio, la ricetta e l’esecuzione della crema la trovate cliccando QUI =)

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