Pesto crudo light di zucchine CON IL BIMBY e senza

Il Pesto crudo light di zucchine CON IL BIMBY e senza è gustosissimo, delicato ma buono e fresco, perfetto sia per condire la pasta che più preferite o per condire le bruschette calde e croccanti! E’ così leggero che è perfetto per un pranzo estivo! Infatti sarà una cosa che farò molto spesso quest’estate perchè con il caldo torrido non mi va di cucinare molto.

E’ una ricetta velocissima e molto facile, dovrete solo pulire gli ingredienti e via, il gioco è fatto, è un pesto perfetto per quando si ha fretta, per quando si hanno ospiti inattesi, con pochissimi ingredienti farete un ottimo e sanissimo pesto per il vostro primo piatto, piacerà a tutti!

Dovete provarlo per rendervi conto di quanto è buono e delicato, eccovi la mia ricetta del Pesto crudo light di zucchine CON IL BIMBY e senza:

Pesto crudo light di zucchine CON IL BIMBY e senza

 

Ingredienti per 3 porzioni di pesto crudo light di zucchine (120 calorie l’una)

• 300gr di polpa di zucchine
• 40gr di mandorle tostate
• 5 secondi di spruzzo di SprayLeggero olio Extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• un mazzetto di basilico fresco
• sale q.b.
• 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato (facoltativo)

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Procedimento CON IL BIMBY :

• Mettete nel boccale le zucchine tagliate a pezzi, le mandorle, il basilico, il sale, spruzzate l’olio e infine l’aglio. Programmate 35Sec./Vel.5 e frullate, non dovrà essere una crema ma dovrà risultare leggermente granuloso, se vi piace più cremoso potrete frullarlo fino a renderlo una crema più fine.
• Ed ecco pronto il vostro pesto crudo light di zucchine per condire la pasta che più piace!
• Potrete consumare immediatamente il pesto oppure congelarlo.

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Procedimento SENZA BIMBY :

• Realizzarlo è un vero gioco da ragazzi, mettete nel frullatore le zucchine tagliate a pezzi, l’olio, il basilico, le mandorle, il sale e frullate il tutto, non dovrà essere una crema ma dovrà risultare leggermente granuloso, se vi piace più cremoso potrete frullarlo fino a renderlo una crema più fine.
• Ed ecco pronto il vostro pesto crudo light di zucchine per condire la pasta che più piace!
• Potrete consumare immediatamente il pesto oppure congelarlo.

Se ti è piaciuta questa ricetta prova anche il PESTO CRUDO LIGHT DI BROCCOLI oppure il PESTO LIGHT ALLA MEDITERRANEA oppure ancora il PESTO LIGHT DI MELANZANE E NOCI, sono uno più buono dell’altro!

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