Ciao a tutti! Questa ricetta è dedicata ai più piccoli, è una ricetta che ho realizzato appositamente per la mia bambina che ama il cacao, questa volta però ho inserito il mio nesquik light che li ha resi più golosi e sfiziosi.
Provateli anche voi, non sono solo per i bambini, ma anche per i più grandi, golosoni come me! =)
Eccovi la mia ricetta:
Ingredienti per 15 muffin
-200gr di farina integrale (638 cal)
-40gr di nesquik light (110 cal)
-2 uova intere (160 cal)
-dolcificante tic a piacere
-30gr di olio di semi (269 cal)
-230gr di latte scremato (75 cal)
-1 bustina di lievito per dolci (24 cal)
-1 cucchiaino di essenza vaniglia
Procedimento
In una terrina mettiamo tutti gli ingredienti secchi, quindi farina, lievito e nesquik light, in un’altra tutti quelli liquidi, quindi uova, dolcificante, latte, olio e vaniglia.
A questo punto uniamoli tutti insieme e lavoriamo bene l’impasto per 2 o 3 minuti.
Riempiamo per 3/4 i pirottini per i muffin e inforniamoli a 180° per circa 20 minuti ma fate attenzione alla cottura del vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso, fa fede la prova stecchino.
P.S. potete sostituire il dolcificante con 60gr di zucchero di canna o di miele. In questo modo 1 muffin avrà 99 calorie.
Buona dieta da Giovi!