Un ketchup molto più buono di quelli che si trovano in commercio, velocissimo da preparare e che dura tantissimo!
Io non ho mai amato il ketchup, sono sempre stata un’amante della maionese ma il ketchup ho iniziato ad apprezzarlo da quando mangio in modo più salutare e genuino.
Questo ketchup è semplice davvero, potrete in ogni modo arricchirlo aggiungendo le spezie che più vi piacciono, potrete anche giostrare gli ingredienti come vi pare, se per esempio lo sentite troppo acido potrete aggiungere più zucchero, se lo volete più acido potrete aggiungere più aceto di mele e così via…
E’ buono, sulla carne e con le patatine è la morte sua ma io lo adoro in ogni modo, nei sandwich, con le bistecche di pollo, con il pesce ecc ecc..
Provatelo e fatemi sapere se vi piace, sono sicura lo farete spesso! Eccovi la ricetta del mio Ketchup presto fatto, pronto in 1 minuto!:
Ketchup presto fatto, pronto in 1 minuto!
Ingredienti per circa 100gr di ketchup
- 80gr di doppio o triplo concentrato di pomodoro (io Mutti)
- 4-5 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino e mezzo di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto di mele
Procedimento
In una ciotola capiente mettiamo il concentrato di pomodoro e lo zucchero, mescoliamo per farlo sciogliere, uniamo anche l’aceto e mescoliamo, infine aggiungiamo un cucchiaio di acqua per volta e mescoliamo fino a raggiungere la consistenza desiderata, se vi piace più denso mettete meno acqua, se invece lo preferite più liquido aggiungete qualche cucchiaio di acqua in più.
Fatto! Semplice vero? Ed è buonissimo, come quello che si trova in commercio e poi in frigo dura tantissimo! Vi consiglio di conservarlo all’interno di una bottiglietta o di un vasetto con chiusura ermetica.
Spero vi piaccia, fatemi sapere!
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