Amo le creme e le preparo spesso, di ogni tipo e di ogni genere, questa è una delle più facili e veloci, non che una delle più golose infatti si presta a molte ricette, è perfetta per farcire i dolci, torte o crostate che siano oppure è così buona che si può gustare come un semplice dessert al cucchiaio.
Ma veniamo al sodo, provatela anche voi e farcite le vostre torte preferite, sono certa che questa crema vi conquisterà perchè è SENZA UOVA E SENZA COTTURA, eccovi la mia ricetta:
Crema light velocissima al cacao CON IL BIMBY E SENZA
Ingredienti per 450gr di crema light (SOLO 22 CALORIE SU 30 GRAMMI!)
- 200gr di yogurt bianco greco 0% fage
- 200gr di Exquisa Fitlight
- 40gr di cacao amaro
- la punta di 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- Diete tic a piacere (io ne ho messe 40 gocce)
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Pasta di vaniglia.__________________________
CON IL BIMBY :
Nel boccale mettete tutti gli ingredienti e programmate 2min/Vel.2
Quando la crema sarà omogenea conservatela in frigorifero coperta con la pellicola trasparente fino al suo utilizzo, ma non più di 3 giorni dopo la preparazione. Più semplice di così non si può! =)
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SENZA BIMBY :
Mescolate delicatamente con una spatola in silicone lo yogurt greco con l’exquisa, la vaniglia e il dolcificante, non appena saranno ben amalgamati unite il cacao amaro setacciato, mescolate bene la crema e conservatela in frigorifero coperta con la pellicola trasparente fino al suo utilizzo, ma non più di 3 giorni dopo la preparazione. Più semplice di così non si può! =)
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NOTE E CONSIGLI
-I formaggi potrete gestirli voi come più vi piace, se per esempio non gradite lo yogurt greco potrete sostituirlo con la stessa quantità di philadelphia balance o con la ricotta light!
-Il Diete tic si può sostituire con un qualsiasi altro dolcificante oppure per chi non ama i dolcificanti può sostituirlo con 40-50gr di zucchero a velo ma le calorie della crema aumentano parecchio.
-Se la crema dovrebbe sembrarvi troppo compatta aggiungete un paio di cucchiai di latte scremato o parzialmente scremato.
-se dovrete farcire una torta già cotta io vi consiglio di lasciar riposare per bene la crema in frigorifero per tutta la notte o per un pomeriggio intero, durante il riposo la crema si compatta ulteriormente.
-Ultimo consiglio, se 450gr di crema vi sembrano troppi potrete tranquillamente dimezzare le dosi per realizzare circa 225gr di crema light.
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