Come potrete notare dalla lista degli ingredienti questi Biscotti da tè light CON IL BIMBY e senza non contengono burro ma solo una piccola parte di buon olio di oliva delicato, che non altera il sapore ma gli da la giusta morbidezza.
I Biscotti da tè light CON IL BIMBY e senza sono ideali per la colazione ma non solo, un paio di biscotti sono perfetti anche per la merenda pomeridiana, con una tazza di tè caldo o una tazzina di caffè, ma bando alle ciance, eccovi la ricetta dei miei Biscotti da tè light CON IL BIMBY e senza:
Biscotti da tè light CON IL BIMBY e senza
Ingredienti per 30 Biscotti da tè light (solo 40 calorie l’uno)
- 180gr di farina (avena, farro, senza glutine, di tipo 0, integrale…)
- 50gr di olio d’oliva delicato
- 1 uovo
- 30gr di latte scremato o vegetale
- Diete Tic a piacere (io ne ho messe 25 gocce)
- 7gr di lievito per dolci
- aroma a piacere (bacca di vaniglia, buccia di limone, di arancia, rum…)
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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CON IL BIMBY:
Nel boccale del bimby mettiamo tutti gli ingredienti (1min./Spiga)
Versiamo il composto in una ciotola capiente, formiamo un panetto compatto, il composto risulterà sodo ma non appiccicoso (altrimenti unite altra poca farina).
Ora con le mani prendiamo piccoli pezzi d’impasto e pesiamoli, dovranno pesare circa 15gr l’uno, facciamo una bella pallina e posizioniamola sulla leccarda del forno rivestita di carta forno.
Inforniamoli in forno caldo a 160° per circa 8-10 minuti, non dovranno colorire molto.
Quando saranno pronti facciamoli raffreddare completamente prima di spolverarle di poco zucchero a velo di canna vanigliato.
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SENZA BIMBY:
In una terrina mettiamo prima le parti liquide che sono l’uovo, il dolcificante, il latte, l’aroma e l’olio, mescoliamo per bene dopo di chè uniamo la farina e il lievito setacciati insieme, mescoliamo formando un panetto compatto, il composto risulterà sodo ma non appiccicoso (altrimenti unite altra poca farina).
Ora con le mani prendiamo piccoli pezzi d’impasto e pesiamoli, dovranno pesare circa 15gr l’uno, facciamo una bella pallina e posizioniamola sulla leccarda del forno rivestita di carta forno.
Inforniamoli in forno caldo a 160° per circa 8-10 minuti, non dovranno colorire molto.
Quando saranno pronti facciamoli raffreddare completamente prima di spolverarle di poco zucchero a velo di canna vanigliato.
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