Ciaooo! Cercavate un dolce semplice, veloce e leggero? Siete nel posto giusto perchè oggi vi propongo un dolce con tutti questi requisiti ed in più senza latte e senza burro: la torta all’acqua con cacao! Una torta deliziosamente morbida che sarà apprezzata in special modo dai bambini che amano i dolci al cioccolato. La torta all’acqua con cacao è una rivisitazione della ormai conosciutissima e replicatissima torta all’acqua con l’aggiunta del cacao che la rende ancora più golosa. La ricetta è quella che utilizzo ormai da anni ed è di Anna Moroni della Prova del cuoco, anche se, detto fra noi, non mi è molto simpatica, trovo che questa sia una delle sue ricette più azzeccate 😉 Un dolce che riporta ai profumi e sapori di una volta, adatto sia per la colazione che per la merenda ma si può gustare in ogni momento della giornata con un buon caffè. Ma ora andiamola a preparare così sarà pronta per quando i bambini torneranno da scuola. Seguitemi in cucina……
Torta all’acqua con cacao
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 50 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 130 ml olio di semi
- 130 ml acqua
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova intere
- vaniglia
- 1 pizzico di sale
- olio e pangrattato per la teglia
- zucchero a velo per decorare
Procedimento
Accendere il forno a 180°C ventilato o 190°C statico
imburrare lo stampo e cospargere con il pangrattato o in alternativa utilizzare il mio Staccante per teglie
in una ciotola montare le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia, devono raddoppiare e risultare spumose
aggiungere a filo l’olio di semi di girasole
setacciare la farina, il cacao ed il lievito ed aggiungere al composto alternando con l’acqua
versare l’impasto nello stampo e livellare con la spatola
in forno per 40 minuti, regolarsi con il proprio forno e fare sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto
far intiepidire prima di sformare la torta e farla freddare su una gratella
quando è fredda cospargere con zucchero a velo
La torta all’acqua con cacao è pronta per essere gustata! BUON DOLCE 🙂
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