Spaghetti con il tonno

Gli spaghetti con il tonno sono un primo semplice e veloce da preparare e che sicuramente tutti sanno fare ma… nella mia ricetta c’è un ingrediente che non tutti mettono e che gli conferisce un sapore più deciso, nel corso della preparazione lo scoprirete! Gli spaghetti con il tonno sono un piatto economico e, nella mia versione, anche leggero vista la scarsa quantità di olio extravergine di oliva, quindi indicato per le persone che stanno attente alla linea e alla salute! I piatti semplici sono sempre i più buoni ed apprezzati quindi che facciamo andiamo a prepararlo così potrete gustarlo e darmi il vostro responso… dai seguitemi in cucina!

Ingredienti x 2 persone

160 g spaghetti
160 g tonno sott’olio
2 filetti di acciuga sott’olio
peperoncino
1 spicchio di aglio
500 g passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale q.b.

Procedimento

Soffriggere l’aglio nell’olio extravergine di oliva
aggiungere, fuori dal fuoco, i filetti di acciuga e farli sciogliere completamente
sgocciolare il tonno e aggiungerlo schiacciandolo con una forchetta
far insaporire per qualche minuto
fuori dal fuoco, per evitare gli schizzi, aggiungere la passata di pomodoro, salare
mettere il peperoncino, portare a bollore
coprire con un coperchio e far cuocere per 20 minuti
per ultimo aggiungere il prezzemolo, lasciarne un po’ per guarnire
cuocere gli spaghetti in acqua salata bollente, regolarsi con il tempo di cottura scritto sulla confezione
scolare la pasta e metterla nei piatti
ricoprire con il sugo al tonno e cospargere di prezzemolo.

Gli spaghetti al tonno sono pronti! A me non resta che augurarvi BUON APPETITO!

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