Salame al cioccolato senza uova
Ingredienti
- 300 g biscotti secchi
- 200 g cioccolato fondente
- 70 g nocciole o mandorle
- latte q.b.
- liquore a piacere (facoltativo)
- zucchero a velo
Procedimento
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria
- sbriciolare grossolanamente i biscotti e le nocciole nel mixer o, se non lo avete, metteteli in canovaccio e schiacciateli con una bottiglia o con un batticarne
- mettere i biscotti in una ciotola, versarci il cioccolato fuso e il liquore
- mescolare facendo incorporare il cioccolato ai biscotti
- se necessario aggiungere qualche cucchiaio di latte
- mettere sul tavolo un foglio di carta di alluminio
- cospargere di zucchero a velo
- mettere tutto il composto e aiutandovi con l’alluminio arrotolare formando un cilindro
- chiudere le estremità e rotolarlo sul tavolo dandogli una forma arrotondata
- in frigorifero per 1 ora
- affettarlo con un coltello affilato.
Il salame al cioccolato senza uova è pronto per una sana merenda o come dolce apprezzato per i vostri buffet 😉
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