Patate con cavolo e pancetta
Ingredienti
- 500 g patate
- 300 g cavolo cappuccio o verza
- 100 g pancetta affumicata
- 1 cipolla piccola
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- peperoncino
Procedimento
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti
- lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle
- soffriggere, in una padella capiente, la cipolla a fettine, il peperoncino e la pancetta affumicata a cubetti con olio extravergine di oliva
- aggiungere le patate ed il cavolo cappuccio, salare
- coprire con il coperchio e portare a cottura, ci vorranno 30 minuti circa
- mescolare di tanto in tanto e se necessario aggiungere un pochino di acqua calda
Le patate con cavolo e pancetta sono pronte per essere gustate, e a me non resta che augurarvi BUON APPETITO!
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