Gelato bacio senza gelatiera

Altro giro altro gelato 🙂 Non riesco ad uscire dal tunnel… sono diventata gelato-dipendente! Tra i vari gusti mi mancava il cioccolato, anche se avevo già fatto quello alla Nutella, che trovate qui ma avendo in casa la pasta di nocciole fatta qualche tempo fa, ho deciso di fare il gelato bacio, non vi sto a dire la bontà, è assolutamente da provare! Per il gelato bacio senza gelatiera ho utilizzato, come al solito, il mio latte condensato che serve per rendere cremoso il gelato senza doverlo mescolare ogni mezz’ora, vale la pena prepararlo e tenerlo sempre pronto! E’ molto gratificante servire il gelato fatto in casa e vedere le facce stupite e incredule di coloro che lo assaggiano! E’ talmente facile e veloce prepararlo che non smetterete di prepararlo e se volete altri gusti vi consiglio di andare nella sezione gelati ce ne sono di tantissimi gusti e sempre senza gelatiera e senza uova! Ma ora passiamo alla ricetta…..

 

Gelato bacio senza gelatiera

 

Ingredienti

• 150 g latte condensato
• 300 g panna fresca
•   50 g nocciole tostate
•   70 g pasta di nocciole
• 100 g cioccolato fondente
• 2 cucchiai liquore a piacere (io vodka)
• 100 ml latte

Procedimento

1. Mettere in congelatore una ciotola in acciaio, va bene anche un pentolino
2. sciogliere il cioccolato fondente, ridotto in scaglie, con il latte e farlo freddare
3. semi montare la panna
4. aggiungere il latte condensato con movimenti dal basso verso l’alto
5. la pasta di nocciole e le nocciole tritate grossolanamente
6. unire il cioccolato sciolto e freddo sempre con movimenti dal basso verso l’alto
7. per ultimo il liquore
8. versare il composto nella ciotola di acciaio fredda
9. mettere in congelatore per 6 ore
10. prima di servire spatolare per ridare cremosità, se necessario

Il gelato bacio senza gelatiera è pronto per essere gustato e per deliziare e deliziarvi 😉

 

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