Con il caldo si ha sempre più la necessità di mangiare piatti freddi e leggeri, il cous cous tonno e verdure crude è un piatto unico che ha questi requisiti. Ottimo per le scampagnate e per le gite al mare ma anche per essere servito in occasione di buffet e cene fredde. Semplice e veloce può essere preparato con largo anticipo basterà mescolarlo in modo che il cous cous si sgrani prima di servirlo. Ho seguito le indicazioni di cottura del cous cous mettendolo in acqua bollente per 5 minuti, l’ho fatto freddare, non è necessario, e poi l’ho arricchito con verdure crude, alle quali potete aggiungere del mais, olive e quant’altro vi venga in mente. Un piatto semplice, appetitoso e soprattutto leggero. Vogliamo preparare il cous cous tonno e verdure crude? Seguitemi in cucina…..
Ingredienti
-
200 g Cous cous
-
1 Zucchina
-
1 Carota
-
160 g Tonno sott'olio
-
6 Pomodori piccadilly
-
q.b. Olio di semi
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
q.b. Basilico
Preparazione
-
Cuocere il cous cous come da indicazioni sulla confezione e farlo raffreddare
togliere le estremità alle zucchine e grattugiarle finemente, sbucciare le carote e grattugiarle finemente, tagliare in 4 parti i pomodorini piccadilly e mettere tutto in una ciotola capiente
aggiungere il cous cous sgranato il tonno sgocciolato e condire con olio di semi, sale, pepe e foglie di basilico spezzettate con le mani
in frigorifero per almeno un’ora prima di servirlo
-
Il cous cous tonno e verdure crude è pronto per essere servito, a me non resta che augurarvi BUON APPETITO!
-
Se la ricetta del cous cous tonno e verdure crude vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
Mi trovate anche su Pinterest su Twitter ed Instagram vi aspetto!