Ciambella semplice allo yogurt

La ciambella semplice allo yogurt è un dolce che ho voluto preparare per mio marito che, amante della cucina tradizionale e semplice, non faceva che tessere le lodi per i ciambelloni che gli preparava la sua mammina e per quello che prepara la nonna di mio genero! Finalmente l’ho accontentato e zittito 😉 Ora non fa altro che chiedermi di rifarlo! La ciambella semplice allo yogurt, che lui non lo sappia, è piaciuto anche a me che non  ne vado pazza, preferisco quelli al cacao. La ciambella semplice allo yogurt è ideale per ogni momento della giornata e si mantiene morbido per alcuni giorni.

ciambella semplice yogurt

Ciambella semplice allo yogurt

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 220 g zucchero
  • 5 uova
  • 125 g yogurt greco
  •   90 ml olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • aroma a piacere (io scorza di arancia)
  • olio di semi e pangrattato per la teglia

Procedimento

  1. Montare le uova con il sale e lo zucchero, la massa deve raddoppiare
  2. aggiungere l’olio extravergine di oliva
  3. setacciare la farina con il lievito
  4. unire al composto alternando con lo yogurt greco
  5. per ultimo unire l’aroma scelto
  6. il composto deve essere spumoso e ben montato
  7. mettere dell’olio in uno stampo da ciambella e con un pennello passarlo sulle pareti, cospargere di pangrattato
  8. mettere il composto nello stampo e livellare bene la superficie battendolo sul tavolo
  9. in forno, preriscaldato, a 180°C per 45 minuti, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino
  10. mettere la ciambella su una gratella e farlo freddare prima di metterla su un vassoio.

La ciambella semplice allo yogurt è pronta! Semplice veloce e golosa per la vostra sana colazione con una tazza di latte o per la merenda dei bambini con un succo di frutta 😉

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2 Risposte a “Ciambella semplice allo yogurt”

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