Involtini di prosciutto

Buon giorno a tutti!! Oggi vi propongo degli ottimi involtini di prosciutto.. ripieni con spinaci, uovo e formaggio con contorno di piselli!! Una ricetta semplice e sfiziosa che piacerà ai bambini! Ingredienti per 2 persone: 6 fette di prosciutto cotto; 6 fette di formaggio svizzero; 1 uovo sodo tagliato a spicchi; 70 gr. di spinaci lessati; 250 gr. di piselli surgelati; … Continue reading

Falso magro

Il “falso magro” è un secondo piatto a base di carne di manzo macinata con un ripieno di prosciutto cotto, spinaci, uovo, piselli, formaggio.. Il classico polpettone ripieno, ma a me piace chiamarlo “falso magro” così, giusto per illudermi di mangiare una cosa light 😀 Il polpettone ripieno può essere gustato sia caldo che freddo, potete prepararlo con largo anticipo … Continue reading

Spinaci filanti

Avete presente i 4 salti in padella Findus?? Sii, bene. .questi miei Spinaci Filanti sono una loro rivisitazione..  Io li mangio per cena.. Ma volendo posso essere un ottimo contorno delle Crocchette di patate o di quello che preferite.. Informazioni: Difficoltà: bassa Cottura: 20 minuti Persone: 5 Ingredienti: 500 gr di spinaci (peso degli spinaci lessati) 1 bicchiere di salsa 100 … Continue reading

Arancini di riso al ragù

Informazioni: Cottura: 10 minuti circa Persone: per 26 arancini Difficoltà: alta Preparazione: 3 ore Ingredienti: 1,300 Kg di riso a chicchi grossi 210 gr di concentrato di pomodoro 20 gr di burro 50 gr di formaggio grattugiato Ragù pronto 200 gr di piselli 140 gr di formaggio filante 150 gr di spinaci lessati 3 uova sode 100 gr di farina … Continue reading

Potatoes plumcake

Informazioni: Difficoltà: media Persone: 8 Cottura: 60 minuti Dimensioni stampo plumcake 30-11-7 (lunghezza-larghezza-altezza) Ingredienti: 150 gr di spinaci lessati e strizzati 400 gr di patate 3 uova  10 fette di prosciutto 1 mozzarella 40 gr di pangrattato 20 gr di formaggio grattugiato 3 cucchiai di sugo di pomodoro sale e pepe qb Preparazione: Lessare le patate in acqua salata. Una … Continue reading

Le Spinpolp – Polpette di carne e spinaci

Informazioni: Difficoltà: Media Persone: 4 Ingredienti: 300 gr di polpa di vitello tritata 2 uova 50 gr di formaggio grana grattugiato 50 gr di pangrattato prezzemolo tritato olio, sale e pepe quanto basta 100 gr di spinaci surgelati 1 pomodoro 50 gr di formaggio tenero bavarese Preparazione: Lessare gli spinaci in pochissima acqua, una volta cotti strizzare e tagliare. Prepariamo … Continue reading

Riso con spinaci

Informazioni: Difficoltà: Bassa Persone: 2 Cottura: 30 min Ingredienti: 140 gr di Riso 150 gr di spinaci surgelati 1/4 di cipolla 1 mozzarella 60 gr di prosciutto a cubetti 2 cucchiai di besciamella 20 gr di formaggio grattugiato sale e pepe qb Preparazione:  Fare cuocere il riso in una pentola con acqua salata. Lessate gli spinaci in acqua salata, una … Continue reading