Gamberoni saltati in padella

Un piatto veloce da preparare senza rimanere troppo ai fornelli con questo caldo!! Vi occorrono, per 2 persone: 10 gamberoni 2 spicchi d’aglio una manciata di Origano 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe qb Preparazione: Lavate i gamberi e metteteli in padella con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati. Lasciate cucinare per 5 minuti, poi … Continue reading

Gamberoni al forno al profumo di limone

Ingredienti per 5 persone: 22 gamberoni circa 2 kg 200 gr di pane raffermo 2 limoni 2 cucchiai di vino bianco una manciata di prezzemolo olio sale e pepe qb Preparazione: Lavate i gamberoni e con la forbice tagliate tutti i piedi, poi partendo dalla coda inserite la punta della forbice in modo da tagliare quella pellicina trasparente[1] e sgusciate … Continue reading

Orata all’arancia

Informazioni: Difficoltà: bassa Persone: 1 Cottura: 25 minuti Ingredienti: 1 orata 2 cucchiai di vino bianco 1 arancia 1 foglia di alloro 10 gr. di burro 1 cucchiaino di farina Preparazione: Pulite l’orata, io la taglio in due e tolgo anche la lisca centrale[1] salatela, disponetela in una teglia coperta da carta forno con un pò d’olio e una foglia … Continue reading

Bucatini con le cozze

Informazioni: Difficoltà: media Persone: 6 Cottura: 60 minuti Ingredienti: 300 gr. di bucatini 700 gr. di cozze 1 confezioni di pomodori pelati a pezzetti da 200 gr. 20 gr. di pangrattato 2 spicchi d’aglio Preparazione: Cominciamo con la parte più noiosa di questa ricetta.. perchè noiosa?? Perchè pulire le cozze non è certo un divertimento.. 🙂 ma serve tanta pazienza … Continue reading

Orata al forno

Informazione: Difficoltà: bassa Persone: 3 Cottura: 30 minuti Ingredienti: 3 orate 4 patate 4 spicchi d’aglio una manciata di prezzemolo sale pepe qb Preparazione: Pulite il pesce, io lo taglio in due e tolgo anche la lisca centrale[1], salate. Tagliate le patate a fette, spesse circa 2 cm, salatele e sistematele su una teglia coperta da carta forno aggiungendo l’aglio … Continue reading

Filetti di merluzzo in umido

Informazioni: Persone: 4 Cottura: 15 minuti Preparazione: 5 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 500 gr. di filetti di merluzzo 400 gr. di patate 1 pomodoro 5 capperi una manciata di prezzemolo 1 spicchio d’aglio ½ bicchiere di acqua con un cucchiaio di vino bianco sale e pepe qb Preparazione: Sbucciate le patate e affettatele, salatele e disponetele sul fondo di un … Continue reading

Pasta con alici

Informazioni: Difficoltà: Bassissima Cottura: 10 minuti Persone: 5 Ingredienti: 300 gr di spaghetti o bucatini 42 gr di alici sott’olio sgocciolate 1 Barattolo di concentrato di pomodoro (140gr) 2 bicchieri di acqua 100 gr di pangrattato 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata. Fare un soffritto con l’aglio tritato, l’olio, il prezzemolo. Aggiungere, … Continue reading