Ricetta peperoni con aceto balsamico

I peperoni con l’aceto balsamico sono un ottimo contorno per accompagnare piatti a base di carne oppure anche per un antipasto o un aperitivo, serviti assieme a fette di pane casereccio tostato. Una ricetta molto semplice da preparare che renderà i peperoni più digeribili grazie all’uso dell’aceto balsamico. Ingredienti per 2 persone: 4 peperoni rossi 3 spicchi d’aglio aceto balsamico … Continue reading

Coscette di pollo ai peperoni

Ecco una ricetta facile da preparare e molto buona.. Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo 300 gr di pomodori maturi  (se avete i pomodori pachino sono perfetti) 4-5 peperoni rossi e verdi 100 gr. di olive nere 1 cipolla 1/2 bicchiere di olio 1/2 bicchiere di vino bianco secco brodo (se serve) Sale e Pepe qb Preparazione: Ponete … Continue reading

Caponata a modo mio

Ingredienti: 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi 2 patate 1 cipolla 1 melanzana Preparazione: Pulite e tagliate tutti gli ingredienti. Sistemateli in una padella aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva, salate coprite e lasciate cucinare fin quando non sono cotti tutti gli ingredienti. Semplice no!? Consiglio.. se si asciuga troppo aggiungete un mestolo di acqua.

Coniglio alla cacciatora

Informazioni: Cottura: 2 ore Difficoltà: Alta Persone: 6 Ingredienti: 1 Coniglio 500 gr di carote 250 gr di peperoni rossi 250 gr di peperoni verdi 150 gr di olive snocciolate 1 sedano una manciata di menta aceto bianco e sale qb Preparazione: Pulite, lavate e salate il coniglio poi mettetelo a cuocere in una pentola conprendolo con l’acqua e mezzo … Continue reading