Polpette in foglia di limone

 

Oggi vi suggerisco una ricetta molto semplice, ma dal gusto e dal profumo veramente inebriante!! Essendo delle polpette in foglia di limone, l’ingrediente che fa la differenza è il limone e le foglie della sua pianta.. Per questo occorre un albero di limoni 😀 scherzo! Ma vi consiglio di utilizzare limoni e foglie appena raccolte in modo che il profumo e il sapore è più intenso e buono!!

Passiamo alla semplice preparazione…

Ingredienti:

500 gr. di carne di manzo macinata
3 uova
40 gr. di pangrattato
50 gr. di formaggio grattugiato
una manciata di prezzemolo
scorza di un limone grattugiata
foglie di limone qb
sale e pepe

Preparazione:

In una ciotola versate tutti gli ingredienti (tranne le foglie ovviamente :P) salate e impastate bene.
Formate delle polpette rotonde e schiacciatele leggermente. Avvolgete le polpette nelle foglie di limone e fate cucinare in una griglia di ghisa ben calda girandole prima da un lato e poi dall’altro.

Veloce, semplice non fritte .. bhe! perchè non provarle!!?!

5 thoughts on “Polpette in foglia di limone

  1. Ciao, piacere di conoscerti, ho dato uno sguardo alle tue ricette, buonissime e ben presentate! Mi unisco al tuo blog… Complimenti! Proverò questa tua ricetta, un modo nuovo per preparare le polpette!!!
    A presto
    Flora

Comments are closed.