Informazioni:
Difficoltà: bassa
Cottura: 15 minuti
Preparazione: 5 minuti
Riposo impasto: 12 ore
Ingredienti:
500 gr di mandorle spellate e tritate finemente
400 gr di zucchero
2 albumi d’uovo
Succo 1/2 limone
Scorza di 1 limone grattuggiata
Decorazione:
100 gr di ciliegie
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate bene il tutto.[1]
Otterrete un impasta denso, coprite e conservate in frigo per una notte (12ore).
Preparate i biscotti aiutandovi con questo strumento..
e disponeteli direttamente in una teglia foderata con della carta forno[2].
Tagliate le ciliegie in 4 e mettetene un quardo a biscotto spingendolo leggermente verso il basso.[3]
Infornate in forno caldo a 200 °C per 15 minuti circa.
