Pan di spagna

Informazione:
Cottura: 40 minuti
Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: bassissima

Ingredienti:
6 uova
250 gr. di farina
250 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Preparazione del Pan di spagna:
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero per 5 minuti, in modo da fare sciogliere bene lo zucchero, unitevi poi il resto degli ingredienti tranne il lievito e mescolate bene. Aggiungete il lievito setacciato mescolando con un cucchiaio fino al completo assorbimento. Infarinate una tortiera e versavi in composto e fate cuocere in forno caldo per 10 min a 160°, 15 min a 180°, 15 min a 200°.

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