Ricetta Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto tipico dell’autunno, delicati e gustosi! Un’ottima alternativa ai classici gnocchi di patate. L’impasto viene preparato con la farina, le patate lessate, la polpa di zucca, un uovo  e un pizzico di cannella o noce moscata per ottenere degli gnocchi di zucca ancora  più profumati! Potete preparare questi gnocchi di zucca prima e surgelarli mettendoli … Continue reading

Ragù di carne

Ingredienti: 500 gr. di carne di manzo macinata 200 gr. di concentrato di pomodoro 700 gr. di Salsa di pomodoro (una bottiglia) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso 1 cucchiaino di farina 1 cucchiaio di latte Olio sale pepe noce moscata qb. Preparazione del ragù: Fate un soffritto con la carota, la cipolla … Continue reading

Base per pizza o focacce

Ingredienti: 500 gr di farina 1 cubetto di lievito di birra 90 ml di latte 180 ml di acqua 1 cucchiaio d’olio sale q.b. Preparazione: Se avete un’impastatrice versateci dentro l’acqua, il latte, il lievito e olio.. frullate per due minuti e aggiungente la farina con il sale impastate bene il tutto e lasciate lievitare per 40 minuti, fin quando … Continue reading

Pizza Capricciosa

Ingredienti: 1 base per pizza 1 confezione di pomodoro a pezzetti da 400 gr 100 gr di piselli 3 uova sode 200 gr di funghi 12 olive nere 3 mozzarelle o 300 gr di formaggio filante sale qb Preparazione: Sbollentate i piselli con poco sale, tritate il formaggio, condite la salsa con sale e olio[1] Inserite tutti gli ingredienti sulla … Continue reading

Pizza Profumata

Ingredienti: 3 scatolette di tonno da 80 gr 1 base per pizza 150 gr di cipolla 1 confezione di pomodori a pezzetti da 400 gr sale pepe qb Preparazione: Condite la salsa con il sale e schiacciatela leggermente con la forchetta, aggiungete il tonno sgocciolato[1] e amalgamate il tutto. Tritate la cipolla finemente e condite con sale, lasciatela ammorbidire per … Continue reading

Pizza Margherita

Ingredienti per 3 pizze: 1 base per pizza 1 confezione di pelati a pezzetti da 400 gr 3 mozzarelle o 300 gr. di formaggio filante una manciata di origano 1 cucchiaino di olio sale qb Preparazione: Condite il pomodoro a pezzetti con sale e olio e schiacciatelo leggermente con una forchetta. Condite la base della pizza, prima con il pomodoro … Continue reading