8 maggio 2012 | 3 Comments

Caponata a modo mio

Ingredienti:

2 peperoni rossi
2 peperoni verdi
2 patate
1 cipolla
1 melanzana

Preparazione:
Pulite e tagliate tutti gli ingredienti. Sistemateli in una padella aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva, salate coprite e lasciate cucinare fin quando non sono cotti tutti gli ingredienti. Semplice no!?
Consiglio.. se si asciuga troppo aggiungete un mestolo di acqua.

Tags: cipolla, melanzane, patate, peperoni

Autore:Francesca

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3 Commenti per “Caponata a modo mio”

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Giovanni, Peccato di Gola

10 maggio 2012 at 12:43 #

Ma che bella questa caponata di peperoni poi con le patate *__* secondo me è stupenda! Bravissima Franci :-*
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Cinzia

10 maggio 2012 at 13:35 #

E' un ottimo contorno. Mi piacciono le ricette facili e veloci!
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Enza

17 maggio 2012 at 17:59 #

ottima ricetta Francesca..complimenti!!
baci

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