Base per pizza o focacce

Ingredienti:
500 gr di farina
1 cubetto di lievito di birra
90 ml di latte
180 ml di acqua
1 cucchiaio d’olio
sale q.b.

Preparazione:
Se avete un’impastatrice versateci dentro l’acqua, il latte, il lievito e olio.. frullate per due minuti e aggiungente la farina con il sale impastate bene il tutto e lasciate lievitare per 40 minuti, fin quando non raddoppia di volume, dentro una ciotola con un coperchio.

Se non avete l’impastatrice, fate riscaldare il latte, per qualche secondo e scioglietevi il lievito mescolando. Fate una montagnetta di farina e create un buco al centro, versatevi il latte l’acqua l’olio il sale e impastate tutto fin quando l’impasto non risulta liscio e omogeneo.

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