Raccolta di ricette con la zucca

Halloween si avvicina ed è tutto un fiorire di zucche! Ma anche se non volete festeggiare l’evento del 31 ottobre l’autunno è la stagione d’oro per preparare ricette con la zucca.

Ecco quindi una piccola raccolta delle mie ricette a base di zucca!

Cannelloni alla zucca – con ricotta e carne macinata sono un primo piatto molto sostanzioso, quasi un piatto unico!

cannelloni zucca e salsiccia

Spaghetti alla zucca con porcini e brie – questa è una ricetta molto raffinata…che io ho adorato subito!

pasta alla zucca porcini e brie

Tagliatelle al cacao con crema di zucca e noci – ricetta ricercata, ma anche se non trovate le tagliatelle aromatizzate sarà un’ottima ricetta di zucca!

fettuccine cacao zucca

Risotto zucca e gorgonzola – questo è un classico, davvero buono ed equilibrato e perfetto nelle serate (o giornate!) fredde. 

risotto zucca e gorgonzola

Pasta alla zucca – concludiamo con una ricetta molto facile con zucca pancetta e pecorino…irresistibile!

pasta alla zucca

Avete qualche ricetta a base di zucca? Scrivetemela!!!

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