Cous cous di zucchine alla paprika
Il cous cous di zucchine è un ottimo piatto unico vegetariano per un pranzo leggero ma molto stuzzicante e saporito.
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Mini frittate zucchine e pomodori secchi
Le mini frittate sono sempre una buona ricetta quando c'è poco tempo e poca fantasia. Qualche zucchina, pomodori secchi, magari una buona caciottina, e ne esce un secondo piatto super gustoso da cuocere al forno.
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Rotolo di frittata farcito, idea estiva
Per una cena a buffet questo rotolo di frittata farcito è perfetto: con zucchine e stracchino, è buono sia tiepido che freddo e potete prepararlo in anticipo.
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Rotolo intrecciato di pasta brisee
Strudel salato, saccottino, treccia salata, comunque vogliate chiamarlo questo rotolo intrecciato di pasta brisee è buono e molto facile da realizzare!
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Girelle di sfoglia con zucchine e brie
Le girelle si sfoglia con zucchine e brie - e speck - sono un ottimo antipasto finger food. Per un buffet o una cena in piedi, o anche da portare fuori casa per un pic nic, sono buone sia calde che tiepide.
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Risotto alle verdure, ricetta svuotafrigo
Quella che vi propongo oggi è una perfetta ricetta svuotafrigo: un risotto alle verdure gustoso, leggero, ideale per consumare verdure avanzate nel frigo i giorni precedenti.
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Orecchiette gratinate al forno con zucchine e stracchino
Le orecchiette gratinate al forno zucchine e stracchino sono un primo piatto delizioso, una ricetta alternativa alle classiche versioni della pasta al forno al sugo.
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Tris di crostini con mozzarella di bufala
Ieri sera volevamo una cena poco impegnativa ma molto sfiziosa e così abbiamo sperimentato un tris di crostini con mozzarella di bufala: con funghi porcini, pesto, zucchine e pomodori secchi.
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Parmigiana di zucchine
La parmigiana di zucchine è un ottimo piatto unico: nutriente, gustosa e perfetta in ogni stagione. L'importante è farla riposare 5 minuti dopo averla tirata fuori dal forno! Le zucchine io non le friggo come le melanzane. Le taglio a strisce e le faccio alla griglia, oppure (versione che preferisco)…
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Pesto di zucchine e robiola
Il pesto di zucchine e robiola è un primo piatto leggero e gustoso, che si prepara abbastanza velocemente e non richiede particolari accorgimenti. L'ideale quindi quando siamo a corto di idee per la pasta.
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