Risotto zucca e gorgonzola
Dolce, profumato e colorato: è il risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto per scaldare le serate fredde, anche se è primavera ;) .
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Pasta alla zucca, ricetta facile
La mia pasta alla zucca è una ricetta facile e gustosa anche per chi non ama particolarmente questo ortaggio. La zucca viene infatti frullata e accompagnata da pancetta e pecorino (o ricotta salata) che rendono questo primo piatto irresistibile! L'ho assaggiato in un agriturismo sul lago di Martignano. Non so…
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