Risotto alle verdure, ricetta svuotafrigo
Quella che vi propongo oggi è una perfetta ricetta svuotafrigo: un risotto alle verdure gustoso, leggero, ideale per consumare verdure avanzate nel frigo i giorni precedenti.
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Fiaccole al vino rosso, zafferano noci e speck
Le fiaccole al vino rosso, zafferano noci e speck sono un'altra ricetta con pasta aromatizzata - le fiaccole al vino rosso appunto - davvero da provare, colorate e saporite.
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Linguine zafferano pancetta e zucchine
Le linguine zafferano pancetta e zucchine sono una delle tante varianti della mia pasta base con lo zafferano, i cui ingredienti fissi sono latte e cipolla finissima (e zafferano ovviamente). Divertirsi a cambiare verdure e condimenti aggiuntivi per creare infinite combinazioni è una delle mie attività preferite ;). Stavolta ho…
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Fettuccine zafferano e porcini
Tra le mille varianti della pasta allo zafferano ecco le fettuccine zafferano e porcini, che spazzolerete in pochi minuti! Io ho usato i porcini secchi ma si possono usare anche quelli congelati o (ovviamente meglio quelli freschi, ma per trovarli molto dipende dalla stagione). Per lo zafferano questa volta ho…
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Linguine allo zafferano ricetta veloce e saporita
Questa è un'altra delle mie paste flash, le linguine allo zafferano, una ricetta veloce e saporita per la quale bastano cipolla, zafferano e latte. Spesso la arricchisco con quello che ho in frigo, quindi a volte zucchine, altre funghi, altre speck o pancetta, stavolta una deliziosa salsa tartufata. Si preparano…
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