Omelette alle vongole, ricetta bretone

Omelette alle vongole, ricetta bretone

Ecco il mio primo esperimento. Siamo partiti dal facile, omelette alle vongole, ricetta bretone del mio piccolo ricettario acquistato in vacanza: omelette aux coques. Con un discreto traduttore e un po’ di immaginazione, credo di aver “capito” più o meno tutto, salvo operare delle personali “rivisitazioni” alla preparazione originaria (come... Continua »
Linguine alle vongole, cremose con nota aromatica

Linguine alle vongole, cremose con nota aromatica

Volevo aggiungere un tocco profumato alla mia pasta e vongole, e soprattutto avevo della rucola avanzata: il risultato sono state delle linguine cremose alle vongole con nota aromatica di rucola. La preparazione non è molto diversa da una normale pasta alle vongole, per cui servono vongole veraci, aglio, olio, peperoncino,... Continua »