Pasta estiva rucola e stracchino

Pasta estiva rucola e stracchino

Avevo già sperimentato un primo piatto simile, le farfalle rucola e pistacchi; ora è la volta della pasta estiva rucola e stracchino, ma ci sono sempre i pistacchi e i pomodori secchi.... Continua »
Pasta al pomodoro, olive e burrata (o stracchino)

Pasta al pomodoro, olive e burrata (o stracchino)

Questa è una ricetta molto golosa per cucinare una pasta al pomodoro diversa dal solito. Gli ingredienti di base sono pomodoro, olive taggiasche e burrata (ma anche lo stracchino si presta benissimo). Semplice ma di effetto assicurato. ... Continua »
Girelle stracchino e prosciutto

Girelle stracchino e prosciutto

Le girelle stracchino e prosciutto sono ottime come antipasto o all'interno di un buffet. Usando la pasta sfoglia già pronta poi sono velocissime e risolvono le serate "senza idee"! Gli ingredienti sono pochi, un rotolo di pasta sfoglia, stracchino e prosciutto cotto a fette sottili.... Continua »
Sushi di arrosto alla brace

Sushi di arrosto alla brace

Variante di quello di mortadella, il Sushi di arrosto alla brace è più aromatico e forse meno grasso (ma solo forse). Il problema è lo spessore delle... Continua »