Pesce spada al forno in crosta di pistacchi
La ricetta del pesce spada in crosta di pistacchi l’avevo quasi dimenticata e invece di recente l’ho sperimentata di nuovo con grande gusto.
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Bistecca di pesce spada alla griglia
Questa è una ricetta super veloce: il pesce spada alla griglia. Pochi ingredienti, preparazione veloce, e un secondo piatto molto gustoso. Cosa chiedere di più?
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Pesce spada croccante in salsa agrodolce
La ricetta del pesce spada croccante in salsa agrodolce è un secondo piatto di pesce tenero e saporito. Infatti con questa preparazione il pesce spada perde la sua...ehm...stopposità (:D) e insipidezza! Basta un po' di farina e una salsa con aceto e cannella per creare delle sfiziose scaloppine di pesce.
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Involtini di pesce spada con cuore morbido
Per questi involtini di pesce spada dal cuore morbido ho sperimentato due ripieni: il primo a base di pane e olive, il secondo con aggiunta di robiola, che secondo me vince alla grande perché aggiunge ancora più morbidezza alla carne di pesce spada.
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