Risotto al pomodoro e pesto
Il risotto al pomodoro e pesto unisce alcuni dei migliori sapori mediterranei: sugo di pomodoro, pesto di basilico, parmigiano, è una ricetta per tutte le età e per tutte le stagioni!
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Mini Crepes ai carciofi, ricetta delicata
Queste crepes ai carciofi, anzi mini crepes ai carciofi, sono molto delicate e perfette per un'occasione speciale, anche per la vigilia di Natale, visto che sono senza carne. Sono un perfetto primo piatto da preparare in anticipo, e poi al momento di servire le scaldate in forno 10-15 minuti e…
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Risotto salmone e provola
Il risotto salmone e provola è un ottimo primo piatto per una serata romantica. E’ delicato ma dal gusto intenso e nemmeno difficile da realizzare. L’ho assaggiato per la prima volta in un ristorante pizzeria e mi ha subito conquistata. Non potevo non sperimentarlo :). Ecco quindi la mia versione.
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Risotto agli agrumi e mozzarella filante
Gli ingredienti base - riso a parte - sono un limone, un’arancia, mezzo fiordilatte e parmigiano. Ho preso un limone e un’arancia, dai quali ho tagliato le scorze con un pelapatate, poi ridotte a striscioline.
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