Pasta estiva rucola e stracchino

Pasta estiva rucola e stracchino

Avevo già sperimentato un primo piatto simile, le farfalle rucola e pistacchi; ora è la volta della pasta estiva rucola e stracchino, ma ci sono sempre i pistacchi e i pomodori secchi.... Continua »
Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi

Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi

Voglia di un primo piatto fresco e stuzzicante? Io ho sperimentato le farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi, che con un filo di olio di qualità superiore sono una pasta deliziosa, fresca e ideale per la stagione estiva. La preparazione, come un po' tutte le paste fredde, è molto semplice... Continua »
Pasta fantasia di julienne

Pasta fantasia di julienne

Pasta fantasia di julienne: i tagliolini piccanti zucchine e pachino, una ricetta veloce e con pochi ingredienti, che si adatta anche alla stagione estiva perché il soffritto si può far leggermente intiepidire prima di aggiungerlo alla pasta e i tagliolini cuociono in pochissimi minuti! I tagliolini hanno un po' un... Continua »