Pasta alla zucca, ricetta facile
La mia pasta alla zucca è una ricetta facile e gustosa anche per chi non ama particolarmente questo ortaggio. La zucca viene infatti frullata e accompagnata da pancetta e pecorino (o ricotta salata) che rendono questo primo piatto irresistibile! L'ho assaggiato in un agriturismo sul lago di Martignano. Non so…
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Linguine zafferano pancetta e zucchine
Le linguine zafferano pancetta e zucchine sono una delle tante varianti della mia pasta base con lo zafferano, i cui ingredienti fissi sono latte e cipolla finissima (e zafferano ovviamente). Divertirsi a cambiare verdure e condimenti aggiuntivi per creare infinite combinazioni è una delle mie attività preferite ;). Stavolta ho…
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