Decorazioni per tavola e buffet: il maialino
Dopo diversi mesi finalmente sono riuscita a ripartire con le decorazioni per tavola e buffet: questo è il maialino, che potete realizzare con le palline di prosciutto cotto o mortadella.
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Riso alla cantonese sbagliato
Pisellini, uovo, salsa di soia, riso basmati, ma mi blocco davanti al banco frigo del supermercato: una accanto all’altra, le fettine spesse di prosciutto cotto e mortadella…momento di indecisione e poi, che mortadella sia! Per un riso alla cantonese sbagliato ma buonissimo .
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Timballi di riso affumicati
Finalmente trovati gli stampi di 15 cm di diametro ho potuto ritentare la ricetta dei timballi di riso affumicati. La base affumicata che ho usato io è: pancetta e provola. Però potete usare qualsiasi salume dal gusto deciso, come la mortadella (mio primo esperimento, forse anche migliore della pancetta), l’arrosto…
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