Conchiglie zucchine e salsa rosa

Conchiglie zucchine e salsa rosa

Le conchiglie zucchine e salsa rosa. Ma possono essere anche pipe rigate. O mezze maniche. L’importante è che sia pasta corta “capiente”, perché quando la mangi deve contenere il sugo! Vale metà del gusto di questo piatto. Gli ingredienti sono pochi, basta un po’ di polpa di pomodoro, una zucchina... Continua »
Crema di nocciole

Crema di nocciole

Cosa serve per la pasta di nocciole? Nocciole, poi nocciole, poi….nocciole! Io pensavo che bisognasse aggiungere burro, o almeno latte, o una diavoleria qualunque. Invece poi ho letto che frullando e frullando e frullando ancora le nocciole si ottiene una cremina densa e... Continua »