Frittelle di verdure veloci e croccanti

Frittelle di verdure veloci e croccanti

Patate, zucchine e carote, un pizzico di farina e un po’ di olio di semi, per delle frittelle di verdure super veloci e super croccanti! Per due persone bastano una patata, una zucchina e una carota, da tagliare a julienne, anzi da grattugiare proprio usando i fori larghi. L’unico consiglio... Continua »
Calamari fritti non fritti

Calamari fritti non fritti

Ho voluto sperimentare anche io la ricetta per i calamari fritti non fritti…cioè al forno, ma che sembrano fritti! Ho usato: bustina di plastica per alimenti, ciotola capiente, piccolo scolapasta, carta da forno e carta assorbente. Gli ingredienti: latte, farina 00 (70 gr) e farina di mais (30-35 gr). E... Continua »
Palline di cocco

Palline di cocco

Le mie palline di cocco con zucchero a velo, ricotta e farina di cocco, ricordo delle feste alle elementari. Non si cuociono, si devono solo mangiare una dopo... Continua »