Decorazioni in cioccolato facilissime da realizzare
Ispirata dagli esperimenti con la viennetta, ho pensato che forse si poteva estendere il procedimento dello strato di cioccolato a "rete" anche come decorazione ed ecco qua i miei primi esperimenti di decorazioni in cioccolato. Sono più facili da fare che da spiegare, ma ecco come le ho fatte.
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Tazzine di crema super golose
Con la giornata piovosa di ieri mi è venuta voglia di crema pasticcera ma non avevo torte, bigné o altro da farcire, quindi ho creato delle tazzine di crema super golose, da mangiare con il cucchiaino, con scaglie di cioccolato e biscotti. Il non plus ultra di questa ricetta? Sarebbe…
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Biscotti gelato alla vaniglia
Per i biscotti gelato alla vaniglia ho usato la mia solita base di gelato fatto con panna e albumi, e ho sperimentato varie glasse e farciture: semplici, alla stracciatella, o con granella di nocciole, e con la glassa di cioccolato e nocciole o di farina di cocco. Non contenta ho…
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Gelato cappuccino e vaniglia
Dopo il primo esperimento di gelato vaniglia e cioccolato, non ho resistito a sperimentare anche la mia versione preferita, cioè il gelato cappuccino e vaniglia.
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Gelato vaniglia e cioccolato fondente
Panna e uova senza tuorli e aggiunta di cioccolato e vaniglia. Servono le solite due uova e 250 ml di panna, e in più 100 gr di cioccolato fondente.
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