Finte patatas bravas, ovvero ricetta alternativa per le patate lesse

Avevo in testa da qualche tempo di provare la ricetta delle patatas bravas ma…ovviamente non avevo gran parte degli ingredienti ma avevo le mie belle patate lesse e quindi…ecco le finte patatas bravas!

Quando avete delle patate lesse avanzate questa ricettina le renderà davvero speciali: piccanti, aromatiche, irresistibili. Il procedimento è anche abbastanza semplice, basta avere del sugo o del concentrato di pomodoro e un po’ di spezie indispensabili! Non sono propriamente delle patate al sugo né delle patate in umido…alla fine le ho chiamate…le mie finte patatas bravas. 

Finte patatas bravas
Le dosi sono abbastanza approssimative perché ho fatto questa ricetta con delle patate avanzate (e anche del sugo avanzato).
Vota la ricetta
Stampa
Tempo Preparazione
5 min
Tempo Cottura
20 min
Tempo Totale
25 min
Tempo Preparazione
5 min
Tempo Cottura
20 min
Tempo Totale
25 min
Ingredienti
  1. Patate lesse avanzate (almeno 1 a testa)
  2. Sugo di pomodoro avanzato 5-6 cucchiai (io sugo semplicissimo con pomodoro, olio, aglio, origano)
  3. Paprika piccante
  4. Paprika dolce
  5. Paprika affumicata
  6. 1 pizzico di curry piccante
Istruzioni
  1. Tagliare le patate già lessate a pezzi di media grandezza.
  2. In una padella versare un po' di olio e soffriggere le patate circa 10 minuti a fiamma medio alta, in modo che si dorino leggermente, girando ogni tanto. Togliere dal fuoco.
  3. Aggiungere il sugo di pomodoro e rimettere sul fuoco. Cuocere altri 5 minuti aggiungendo le paprike e il curry secondo i vostri gusti. Salare.
Ricette Sbagliate http://blog.giallozafferano.it/ricettesbagliate/

Precedente Risotto porcini e scamorza, mantecato al forno Successivo Gamberi al pomodoro agrodolce