Risotto zucchine e wurstel
Ormai lo sapete, io non riesco più a cucinare quasi niente che non abbia in mezzo un po' di verdure! Così nasce il risotto zucchine e wurstel.
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Pasta pesto e ricotta
Il pesto è ormai uno dei miei condimenti preferiti per i primi piatti: la variante di oggi è la pasta pesto e ricotta (e noci).
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Casarecci taleggio e rucola, sfizioso primo piatto
I casarecci taleggio e rucola sono un primo piatto molto sfizioso, una ricetta di pasta che unisce il fresco della rucola al sapore intenso del formaggio.
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Bocconcini di tonno ai pistacchi
La ricetta di questi bocconcini di tonno ai pistacchi è molto veloce ed è adatta se volete preparare un secondo di pesce stuzzicante, non troppo pesante e che si assapora sia caldo che tiepido.
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Girelle di pane al prosciutto e basilico
Dopo quelle di tonno e quelle mortadella e pistacchi ecco una la versione delle girelle di pane al prosciutto e basilico. Fresche e invitanti e molto semplici da preparare.
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Crostini di pane peperoni e yogurt
Avevo dei peperoni avanzati, cercavo una ricetta veloce per utilizzarli e ho trovato la ricetta dei crostini di pane peperoni e yogurt.
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Fettuccine alla liquirizia con rucola e feta
Le fettuccine alla liquirizia sono una pasta aromatica davvero particolare, non facile secondo me da abbinare ad un condimento. Ecco il mio esperimento.
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Girelle mousse di mortadella, yogurt e pistacchi
Antipasto o piatto fresco e veloce, spuntino, aperitivo, le girelle mousse di mortadella le potete consumare quando volete!
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Pasta estiva rucola e stracchino
Avevo già sperimentato un primo piatto simile, le farfalle rucola e pistacchi; ora è la volta della pasta estiva rucola e stracchino, ma ci sono sempre i pistacchi e i pomodori secchi.
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Pasta pomodoro fresco e briciole piccanti, al profumo di limone
L'idea di questa pasta pomodoro fresco e briciole l'ho copiata alla mia amica Natalia. Sicuramente ho variato qualcosina rispetto alla sua ricetta, ma il risultato è notevole: fresca e saporita.
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