Involtini di prosciutto ripieni di formaggio filante
La ricetta degli involtini di prosciutto (anzi, in questa variante, di fesa di tacchino) ripieni di formaggio, l’aveva sperimentata mia madre diversi anni fa e io ho cercato di ripeterla.
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Cous cous salmone e pesto
Il cous cous salmone e pesto è una bella ricetta di piatto unico, da utilizzare come pranzo, pic nic e persino in spiaggia, oppure in una cena a buffet: d’estate sarà molto apprezzato.
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Torretta di pane carasau prosciutto crudo e basilico, ricetta estiva
Una invitante irresistibile torretta di pane carasau prosciutto crudo, basilico e formaggio, resa ancora più speciale dall’olio EVO e dalla crema di aceto balsamico, un piatto unico perfetto per l’estate, ma anche una bella ricetta di antipasto.
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Polpette di zucchine al forno
Le polpette di zucchine sono cotte al forno e si possono preparare in anticipo, una ricetta di verdure ideale per un buffet o solo per mangiare un piatto diverso; con la panatura croccante diventano davvero sfiziose.
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Insalata di farro, ricetta estiva
Con il caldo arrivano le gite fuori, le giornate al mare o al lago, i pic nic in montagna...questi i miei preferiti tra l'altro. E arrivano anche i piatti freddi, come l'insalata di farro.
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Crostino di patate scamorza e funghi porcini
Il crostino di patate scamorza e funghi porcini è una ricetta nata per caso e diventata un must quando ho delle patate lesse avanzate.
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Cous cous di zucchine alla paprika
Il cous cous di zucchine è un ottimo piatto unico vegetariano per un pranzo leggero ma molto stuzzicante e saporito.
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Mini frittate zucchine e pomodori secchi
Le mini frittate sono sempre una buona ricetta quando c'è poco tempo e poca fantasia. Qualche zucchina, pomodori secchi, magari una buona caciottina, e ne esce un secondo piatto super gustoso da cuocere al forno.
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Polpette di patate ripiene di salame e formaggio
Spuntino, piatto unico, ricetta riciclo, comunque sia le polpette di patate ripiene sono buonissime!
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Pomodori ripieni di tonno al forno, ricetta finger food
Questi pomodori ripieni di tonno cotti al forno sono perfetti per una cena a base di finger food o come antipasto. Se li preferite come piatto unico, utilizzate i pomodori da riso!
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