Gelato alla stracciatella, ricetta cremosa
Il gelato alla stracciatella è forse il mio preferito e quindi volevo trovare una ricetta che lo rendesse cremoso al punto giusto.
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Torta gelato Oreo
Il gelato io lo amo anche di inverno, figuriamoci in estate! Quella di oggi è una ricetta dolce e biscottosa, la torta gelato Oreo.
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Sorbetto alla fragola, senza gelatiera e senza uova
La ricetta di questo sorbetto alla fragola è davvero semplice: non vi serve né la gelatiera né l'albume d'uovo, ma soltanto fragole fresche, zucchero e un po' di yogurt.
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Coppette gelato variegato Nutella
Queste coppette sono l'ennesima variante alla mia base alla vaniglia senza tuorli - e molte altre varianti ne faremo :D - la variante del gelato variegato Nutella. Per prepararne 4 servono i soliti 250 ml di panna, 2 uova e un vasetto piccolo (200 gr) di Nutella o altra crema…
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Biscotti gelato alla vaniglia
Per i biscotti gelato alla vaniglia ho usato la mia solita base di gelato fatto con panna e albumi, e ho sperimentato varie glasse e farciture: semplici, alla stracciatella, o con granella di nocciole, e con la glassa di cioccolato e nocciole o di farina di cocco. Non contenta ho…
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Gelato cappuccino e vaniglia
Dopo il primo esperimento di gelato vaniglia e cioccolato, non ho resistito a sperimentare anche la mia versione preferita, cioè il gelato cappuccino e vaniglia.
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Come riciclare il torrone natalizio in un gelato
Metti che un giorno d’estate spunta fuori da uno scaffale un mezzo torrone di Natale dimenticato da tutti, con la scadenza a settembre: come trasformare il torrone natalizio in dolce estivo ? Con 2 uova e panna, lo abbiamo fatto diventare un gelato. O semifreddo.
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Gelato vaniglia e cioccolato fondente
Panna e uova senza tuorli e aggiunta di cioccolato e vaniglia. Servono le solite due uova e 250 ml di panna, e in più 100 gr di cioccolato fondente.
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Gelato non-gelato
Gelato non-gelato...la mia personale base da cui ho iniziato a sperimentare i vari gusti: caffè (anzi coppa del nonno), bacio, biscotto, nocciola, stracciatella. Vi servono solo panna da montare, uova e le fruste elettriche. Niente bimby o macchine del gelato!
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Polpette di halibut, ricetta di pesce per bambini (ma non solo!)
Le polpette di halibut sono una deliziosa ricetta di pesce per bambini, ma fidatevi, piaceranno anche agli adulti
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