ravioli al vapore
dosi per 4 persone
ingredienti per ravioli al vapore
400 g di sfoglia impastata con farina e acqua senza uova
350 g di carne di maiale tritata
2 cipolline
1 porro
2 cucchiai di sherry
salsa di soia
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto mondate le cipolline e porro e tritateli finemente. Poi in una terrina unite le verdure alla carne macinata unendo anche lo sherry e un pizzico di sale.
A questo punto tagliate la sfoglia in dischi disponete il ripieno sui dischi e chiudete premendo per bene i bordi.
Infine disponete nell’apposito contenitori foderati di carta da forno e cuocere a vapore per 10 minuti. Servite i ravioli accompagnati di salsa di soia