Pasta con mortadella

Pasta con mortadella

Dosi per 4 personepasta alla mortadella

Ingredienti per pasta con mortadella

300 grammi di pasta
160 g di mortadella

60 g di pistacchi

50 g di grana grattugiato
Con buccia di limone
Olio extravergine d’oliva
Un pizzico di sale pizzico di pepe

preparazione

Prima di tutto mettete nel mixer i pistacchi il grana la buccia del limone grattugiata quindi tagliare la mozzarella straccetti

A questo punto cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata poi  scolatela al dente
Infine aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al pesto di pistacchi condite con il sugo preparato e la mortadella a straccetti servite subito ben caldi.

Precedente il galletto alle spezie Successivo Pasta al gorgonzola