nasello al forno 
dosi per 4 persone
ingredienti per nasello al forno
4 tranci di nasello
5 bicchieri di vino bianco secco
2 cucchiai di olio
succo di limone
prezzemolo
20 g di burro
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto salate e pepate i tranci di nasello disponete il pesce in una teglia irrorandolo con succo di limone olio vino bianco e basilico
Quindi infornate in forno già caldo e una volta cotti metteteli nei piatti di portata.
A questo punto in una ciotola amalgamate il burro con il liquido di cottura del pesce aggiungendo prezzemolo lavato e tritato.
Infine servite con la salsina ottenuta ben caldo