Marmellata di peperoni
Dosi per 2 vasetti
Ingredienti per marmellata di peperoni
200 grammi di peperoni rossi
120 grammi di peperoncini piccanti freschi
500 grammi di zucchero
Un pizzico di sale
300 ml di acqua
Preparazione
Lavate e asciugate i peperoni e peperoncini.
Quindi pulite i peperoni togliendo i semi filamenti interni bianchi e tagliateli a listarelle poi a quadratini poi togliete il picciolo i peperoncini tagliateli a pezzetti
A questo punto mettete peperoni e aggiungete zucchero sale acqua in una pentola e mettete sul fuoco
Dopo circa un’ora e mezza spegnete la fiamma e frullate la marmellata con un frullatore ad immersione
Infine mettete nei vasetti sterilizzati e coprite e aspettate che si raffreddi a testa in giù.