Sformato di patate e carciofi
Sformato di patate e carciofi Da un idea di cucinaprediletta Ingredienti patate, kg 1 carciofi, 8 scamorza a fette, g 200... Continua »
Tag: secondi
Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte)
Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte) Ingredienti: 600 gr di alici fresche, un paio di uova, un po’... Continua »
Costolette e scarola alla napoletana
Costolette e scarola alla napoletana Una ricetta verace e gustosa a base di carne e con un contorno saporito. Ma... Continua »
Melanzane a scarpone o a barchetta
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di pomodorini –... Continua »
Coniglio all’ischitana
Coniglio all’ischitana In una piccola trattoria di Ischia ho assaggiato il famoso coniglio all’ischitana. Il padrone, molto gentile, mi ha... Continua »
Arrosto – passo passo con foto
Arrosto Ingredienti Pepe Aglio 1 spicchio Carote 1 numero Olio di oliva Rosmarino 1 rametto Sale Salvia 1 rametto... Continua »
Spalla di agnello con patate arrosto
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno... Continua »
Bucatini O ruot o furn…(o la teglia al forno) rigorosamente con carne di capretto
O ruot o furn… (o la teglia al forno) fa parte della tradizione domenicale di molte case napoletane…il classico... Continua »